WHERE COFFEE GEEKS MEET

Het London Coffee Festival ligt net achter ons en Samya en Agavni waren erbij om de laatste ontwikkelingen in de koffiewereld te bekijken.

Hoe was het decor van het London coffee festival?

Samya: De setting voor het festival was geweldig. Het oude industriële pand paste goed bij de sfeer die tegenwoordig in veel cafés hangt. En het was zo enorm! Alleen vloeren en vloeren vol stands, het is geweldig om te zien hoe groot koffiespecialiteiten aan het worden zijn.

Agavni: Ik ben een paar keer naar het festival geweest en het is altijd fantastisch om daar te zijn. Het wordt elk jaar groter en heeft een grotere diversiteit aan koffiespecialiteiten. Ook de buurt rond het festival spreekt mij enorm aan. De geweldige graffiti en de Londenaren maken de ervaring compleet. De hele sfeer van het festival gaat echt tot de max.

Welke koffiemerken sprongen eruit boven de rest?

Samya: Er waren heel veel geweldige koffiesoorten, maar voor mij sprongen Workshop, Round Hill en Redemption als branders eruit. Workshop serveerde ons een prachtige koffie uit Ecuador, die je niet vaak ziet. Round Hill serveerde de beste koffie van de dag en Redemption had net een mooie sociale boodschap bij hun koffie. Ze werken met gedetineerden om hen te helpen zich voor te bereiden op een leven terug in de samenleving. Hun koffiebranderij is in een echte gevangenis geplaatst!

Agavni: Ik ben het helemaal eens met Samya. Op festivals drink ik meestal alleen filterkoffie om een goede smaak te krijgen en die drie merken maakten echt indruk op mij. Workshop had een geweldige proeverij koffie. Round Hill was zo goed dat we een paar monsters hebben meegenomen en het verhaal achter Redemption Coffee is echt uniek. Ze hebben zo’n sociale impact en ik kan niet wachten om ze in de gevangenis te bezoeken en het in het echt te zien gebeuren.

Speelde duurzaamheid een grote rol?

Samya: Ik was blij om te zien dat duurzaamheid zo’n prominente rol speelde op het festival. Keep Cups werd overal gepromoot, ze hadden er zelfs speciale reinigingsstations voor. Ook waren er overal waterfonteinen, dus je kon je eigen fles bijvullen.

Agavni: Ja, de Keep Cups waren een mooie aanwezigheid, maar voor volgend jaar hoop ik dat ze een grotere impact zullen hebben. Er werden nog zoveel papieren bekers gebruikt voor proeverijen. Ik geloof niet dat dat nodig is. Zal goed zijn als volgend jaar iedereen een keep cup in zijn goodiebag vindt 🙂

Wat kunnen we vanwege het festival verwachten bij Hummingbird?

Samya: We hebben een deal gesloten met Round Hill Roastery en op dit moment serveren we hun koffie bij Hummingbird! De smaak van hun koffie viel gewoon echt op tussen de rest. Kom hun Colombia-filter en espresso proeven bij Hummingbird, het is geweldig.

Agavni: Nou, we willen een deal sluiten met Redemption Coffee. We willen hun sociale boodschap hier bij Hummingbird verspreiden. Ook ontmoetten we de jongens van SiBarista . Deze jongens uit Barcelona maken innovatief ontworpen koffieproducten. Ze zijn al erg succesvol maar doen nog geen zaken in Nederland. Omdat ik het geweldig vind om start-ups, mensen en producten met een mooi verhaal en missie te ondersteunen, kan ik niet wachten om met hen samen te werken. En ja, dat gaat binnenkort gebeuren. Dus blijf op de hoogte voor meer!